• ISO 9001 2008 KALİTE
  YÖNETİM SİSTEMİ BELGESİ
  NEDİR NASIL ALINIR
• ISO 9001 2008 Kalite Yönetim
  Sistemi Belgesi Nedir
• ISO 9001 2008 Kalite Yönetim
  Sistemi Belgesi Nasıl alınır
• ISO 9001 Belgesi Nereden alınır
• ISO 9001 Belgesi Neden alınır
• ISO 9001 2008 ile ISO 9001 2000
  BELGESİ ARASINDAKİ FARKLAR
  DEĞİŞİKLİKLER REVİZYONU
• ISO 9001 2008 getirdiği yenilikler
• ISO 9000 9001 2008 Belgesi
  nedir
• ıso 9000 2008 ıso 9001 2008
  değişiklikler
• ISO 9000 2008 ISO 9001 2008
  Danışmanlık Eğitim
• ISO 14001 ÇEVRE
  YÖNETİM SİSTEMİ BELGESİ
  NEDİR NASIL ALINIR
• ISO 14001 Belgesi
  Nedir Nasıl Alınır
• Çevre Danışmanlık Hizmetleri
• Yetkili Çevre Danışmanlık
  Firması Firmaları
• OHSAS 18001 İŞ SAĞLIĞI
  GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
  BELGESİ NEDİR NASIL ALINIR

• OHSAS 18001 Belgesi
  Nedir Nasıl Alınır
• ISO 22000 HACCP BELGESİ
  NEDİR NASIL ALINIR
• ISO 22000 HACCP Belgesi
  Nedir Nasıl Alınır
• ISO 27001 BİLGİ GÜVENLİĞİ
  YÖNETİM SİSTEMİ BELGESİ
  NEDİR NASIL ALINIR
• ISO 27000 ISO 27001 Bilgi
  Güvenliği Belgesi Nedir Nasıl Alınır
• ISO 17025 TÜRKAK
  AKREDİTASYON BELGESİ
  NEDİR NASIL ALINIR
• ISO 17025 Akreditasyon
  Belgesi Nedir Nasıl alınır
• ISO 13485 MEDİKAL
  TIBBİ CİHAZLAR BELGESİ
  NEDİR NASIL ALINIR
• ISO 13485 Medikal Tıbbi
  Cihazlar Belgesi
  Nedir Nasıl Alınır
• ISO 9001 ISO 14001
  OHSAS 18001 ENTEGRE SİSTEMİ
  NEDİR NASIL KURULUR
• ISO 9001 ISO 14001
  OHSAS 18001 entegre sistem
  belgesi belgeleri eğitim
  danışmanlık belgelendirme
  nedir nasıl alınır
• ISO 9001 ISO 14001
  Sistemleri Nasıl
  Entegre Edilir
• ISO 9001 OHSAS 18001
  Entegre Sistemi
  Nedir Nasıl Kurulur
• ISO 14001 OHSAS 18001
  Entegre Sistemi
  Nedir Nasıl Kurulur
• ISO 50001 ENERJİ YÖNETİM
  SİSTEMİ NEDİR BS 16001
  STANDARDINDAN FARKLARI
  NELERDİR
• ISO 50001 Enerji Yönetim Sistemi
  Nedir Nasıl alınır BS 16001 Farkı nedir
• KALİTE DANIŞMANLIK
  FİRMALARI NASIL OLMALIDIR
  DANIŞMAN SEÇERKEN NELERE
  DİKKAT ETMELİSİNİZ
• Kalite Danışmanlık Firmaları Nasıl Olmalıdır
•  

ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ BELGESİ NEDİR?

TS 13001 HACCP belgesi standardı iptal edilerek yerine TS-EN- ISO 22000 belgesi standardı ‘‘Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri – Gıda Zincirindeki Tüm Kuruluşlar İçin Şartlar’’ yayınlanmıştır.

ISO 22000 belgesi, gıda endüstrisi uzmanları tarafından geliştirilmiş olan uluslar arası kabul görmüş bir standarttır. Bu standardın amacı, gıda güvenliği yönetiminin ihtiyaçlarını gıda tedarik zinciri ile uyumlu hale getirmektir. ISO 22000:2005 belgesi standardının, çeşitli ülkeler tarafından yayınlanmış HACCP belgesi standardının yerini alabilecek ve dünyada ISO 9001 belgesi gibi kabul görebilecek bir standart olması öngörülmektedir.

Güvenli gıda alımı için sürekli artan bir müşteri talebi bulunması, ülkeler tarafından birçok gıda güvenliği standartlarının geliştirilmesine yol açmıştır ve artan sayıda ulusal standartlar karışıklığa neden olmuştur. Sonuç olarak uluslararası bir uyumluluğa ihtiyaç vardır ve ISO 22000 belgesi ile bu ihtiyacı karşılamak hedeflenmektedir.

ISO 22000 belgesi gıda güvenliği konusunda yasal gerekliliklerin ötesine geçmek isteyen şirketler için gereklilikleri tanımlamak amacındadır.
ıso 20000 belgesinin ana prensibi
‘‘müşteriler için ürünlerin kullanımının güvenli olmasını sağlayacak bir gıda güvenliği yönetim sistemini planla, tasarla, uygula, işlet, bakım yap ve güncelle’’ (BS EN ISO 22000:2005)

ISO 22000 belgesi dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır. ISO 22000 belgesi standardı, gıda endüstricilerinin, müşterilerine ve tüketicilerine karşı, gıda güvenliği ilkelerine ne kadar bağlı olduklarını gösterebilmelerini sağlamak amacıyla gıda güvenliğini garanti altına almak için araç, teknik, süreç kontrol ve düzenleyici gereklilikleri, bir yönetim sistemi çatısı altında bir araya getirmektir.

ISO 22000 belgesini uygulamak isteyen firmalar, Codex Alimentarius tarafından prensipleri belirlenmiş bir HACCP belgesi sistemi kurarak tüm prosesleri için riskleri tanımlamış olmalıdırlar ve aynı zamanda geçerli iyi Üretim Uygulamaları, varsa sektöre ait yasal gereklilikler ve dökümante edilmiş bir yönetim sistemi (ISO 9001 belgesinde de olduğu gibi) ve tedarik zinciri içinde etkileşimli iletişim ile de desteklenmelidir.

ISO 22000 Belgesini Hangi sektörler ve şirketleri alabilir
ISO 22000:2005 uluslararası bir standarttır ve yiyecek, içecek sunumu (catering) ve paketleme firmaları dahil ‘‘tarladan sofraya’’ gıda zincirindeki tüm kuruluşları kapsayan bir ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Şartlarını tanımlar. Bu yönetim aracı, birinci kademe üreticiden, ürün üreticileri, yem üreticileri, tüm gıda üreticileri, ambalaj malzemesi üreticileri, hammadde veya katkı maddeleri üreticileri, temizlik ve sanitasyon ajanları üreticileri, imalatçılar, depocular ve taşımacılar boyunca, toptancılara, perakendecilere ve gıda hizmeti verenlere kadar herkes tarafından kullanılan, uluslararası tanınan bir sistem olmasına ek olarak, baştan başa bütün gıda endüstrisinin kullanabileceği ortak bir çatı sağlıyor. Standardın, büyüklük ve karmaşıklık gözetmeksizin bu kadar geniş bir kapsama alanı olduğundan jenerik bir yapıya sahiptir.

Kimler Uygulayabilir
Gıda üreticileri,
Gıda tedarikçileri, toptancı ve perakendecileri,
Paketleme ve ambalaj malzemesi üreticileri,
Tohum ve yem üreticileri,
Çiftçiler,
Katkı malzemesi üreticileri,
Gıda ve yemek hizmeti veren kuruluşlar,
Perakende ve gıda hizmeti veren işletmeler ile kontratlı çalışan kuruluşlar
Gıda ile ilgili taşıma, depolama ve dağıtım hizmeti sağlayan kuruluşlar,
Servis sağlayıcı kuruluşlar, (Haşere Mücadele, vb)
Gıda zincirine dolaylı yoldan katılan kuruluşlar,
Temizlik ve sanitasyon hizmeti veren kuruluşlar
Ekipman, temizlik malzemeleri ve diğer gıda ile temasta olan malzeme üreticileri

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesini almak zorunluluk mu?

Avrupa Birliği sürecinde ülkemizin önüne çıkan en büyük engellerden bir tanesi gıda konusudur. AB bu konuda çok hassas davranmaktadır ve müzakereler süresince gıda güvenliği konusu önümüzde bir engel olarak durmaktadır.
Bunun için Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından gıda firmalarının alt yapılarını düzenlemesi ve hijyen kuralarına uyarak üretim yapmaları için bir çok kanun ve yönetmelik yayınlanmaktadır. Bu yönetmelik ve tebliğlerde devletin kontrol mekanizmalarını azaltmak amacıylada gıda üreticilerini ve gıdayla ilgili olan kurum ve kuruluşları ISO 22000 gıda güvenliği belgesini almaya teşvik etmektedir.  Bknz (Gıda Ve Gıda İle Temasta Bulunan Madde Ve Malzemelerin Piyasa Gözetimi, Kontrolü Ve Denetimi İle İşyeri Sorumluluklarına Dair Yönetmelik)

ISO 22000 Belgesini nasıl alabiliriz?

ISO 22000 Gıda güvenliği belgesini almak için öncelikle konusunda uzman ve deneyimli bir danışmanlık ve eğitim firmasından ve şirketinden profesyonel yardım alınmalıdır. ISO 22000 danışmanlık firması tarafından şirketiniz eğitimlere tabii tutulmalı ve gıda güvenliği alt yapısı sağlam bir şeklide oluşturulmalıdır. IS0 22000 belgesi standardına göre danışmanlık ve eğitim firması sistemini kurar ve denetime hazır hale getirir.

Belgelendirme denetime hazır hale getirilen şirketinizin Uluslar arası tanınmış bir ISO 22000 belgelendirme firmasına müracaatı yapılır ve denetim sonrası ISO 22000 belgelendirmesi gerçekleştirilir.

Burada dikkat edilmesi gereken konu ıso 22000 danışmanlık firmasının veya şirketinin sistem kurarken dokümantasyon yığınına boğmaması ve piyasada belge satan belgelendirme şirketlerinden belge aldırmaması olacaktır.

Şu konuda da bilgilendirme yapmak gerekir ki Akreditasyon standardı olan ISO 22003'ün henüz taslak olması nedeniyle, ISO 22000 belgesi konusunda gerçek akreditasyon henüz uygulanmamaktadır. ISO 22003 standardının yayınlanmasını takiben ISO 22000 belgesi veren firmalar akreditasyon olacaklar ve verdikleri belgeler akredite belge statüsünü alacaktır. Şu an için ISO 22000 belgesini alacağınız belgelendirme firmaları piyasada duyulmuş ve saygın kuruluşlar olmalıdır.

ISO 22000 Belgesinin Faydaları

§         Pazarda güven kazanma

§         Uluslararası ilişkilerde artış

§         Rekabet gücü kazanma

§         Ürün ve hizmet kalitesinde ölçülebilir düzelme

§         Standart dışı üretimde azalma dolayısıyla ürün geri dönüşlerinin ortadan kalkması ve imaj korunması

§          Üretim ve işlemlerde disiplin oluşturma

§         Yönetim etkinliğini artırma

§         Uluslar arası pazarlara girişte ilk gereksinimi sağlama, tüm dünyada ticaret kolaylığının sağlanması

§         Kalite kültürüne sahip olma ve geliştirme

§         Daha etkin karar mekanizması oluşturmak için veri toplama ve kontrol

§         Tüm çalışanların ortak sorumluluğu sağlanarak etkin bir oto-kontrol sisteminin uygulanmasının sağlanması

§         Etkin zaman yönetimi

§         Tüketiciyi bilinçlendirme

§         Etkin stok kontrolü ve veri sağlama

§         Etkin müşteri hizmeti

§         Tedarik zincirinde iyi bir yer edinme/güven oluşturma

§         Ürün yaklaşımı yerine sistem yaklaşımı

§         Kaynak optimizasyonu – dahili ve gıda zinciri boyunca

§         Daha iyi planlama, daha az üretim sonrası doğrulama

§         İyileştirilmiş dökümantasyon

§         Ön şartlı programların sistematik yönetiminin sağlanması

§         Artan teknik yeterlilik sağlanması

§         Gıda güvenliği unsurları hakkında tedarikçiler ve müşteriler, denetleyiciler ve diğer ilgili taraflar ile dinamik iletişim

§         Gıda güvenliği tehlikelerinin tanımlanması ve kontrol önlemlerinin uygulanması için sistematik ve önleyici bir yaklaşım sağlanması

§         Yükümlülüklerini bilen ciddi ve profesyonel bir organizasyon oluşturulması

§         Ürün güvenliğine olan güvenin artması

§         Proses kontrolün dökümanlarla kanıtlanmasına olanak vermesi

§         Spesifikasyon ve yasal mevzuatla uyum içinde olduğunun kanıtlanması

• ISO 9001 Eğitimi
  • ISO 9001 2008 Kalite Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
  • ISO 9001 2008 Kalite Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
  • ISO 9001 2008 İç Kalite Tetkik Eğitimi
  • Proses (Süreç) Etkileşimi ve Yönetimi Eğitimi
• ISO 14001 Eğitimleri
  • ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
  • ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
  • ISO 14001 Risk Değerlendirme Eğitimi
• OHSAS 18001 Eğitimleri
  • OHSAS 18001 İş Sağlığı Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
  • OHSAS 18001 İş Sağlığı Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
  • OHSAS 18001 İş Sağlığı Güvenliği Risk Değerlendirme Eğitimi
• ISO 22000 HACCP Eğitimleri
  • ISO 22000 HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
  • ISO 22000 HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
• ISO 27001 Eğitimi
  • ISO 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
  • ISO 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
  • ISO 27001 Bilgi Güvenliği Risk Değerlendirme Eğitimi
• ISO 20000-1 BT ITIL Eğitimleri
  • ISO 20000-1 Bilgi Teknolojileri Hizmet Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
  • ISO 20000-1 Bilgi Teknolojileri Hizmet Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
• Kamu İç Kontrol
  Sistemi Eğitimleri
  • Kamu İç Kontrol Standartları Sistemi Bilgilendirme Eğitimi
  • Kamu İç Kontrol Sistemi Risk Yönetimi ve Risklerin Dğerlendirilmesi Eğitimi
  • Süreç Yönetimi ve İş Akışlarının Hazırlanması Eğitimi
  • Kamu İç Kontrol Sistemi Dokümantasyon ( Prosedürlerin, Görev Tanımları, İş Akışları vb ) Hazırlanması Eğitimi
• İş Sağlığı ve İş Güvenliği Eğitimleri
  • İş Sağlığı ve İş Güvenliği Eğitimleri
•